A Tenuta delle Aquile Kft-t 2001-ben alapította Rombolotto Andrea és Rombolotto Alberto. Abony határában a Sashalom dűlőben található 33 hektáros birtok és picegazdaság. Szerelem volt első látásra a száz éves tölgyes árnyékában az egykori Harkány Frigyes báró romokban heverő nyári rezidenciája, és hozzá tartozó lóistálló az épületekkel. Az olaszországi birtokos családból származó tulajdonos és felesége áldozatos munkával, a mai legmodernebb borászati üzemet hoztak létre. A terület a kunsági borvidék része és az ország legnagyobb kiterjedésű borvidéke. A terroir adottságait felmérve Gál Tibor szakmai támogatásával kiválasztott szőlőfajták a mai napig alapját adják a pezsgőknek.2003 óta a pincészet borásza Enzo Michelet a coneglianoi boriskola konzulense. A telepített terület 2007-ben fordult termőre és azóta, folyamatosan kiváló minőségű alapanyaga a pezsgőknek.

Célunk a legjobb minőség megtartása és a régió hírnevének öregbítése.